Receita:
1 xícara de arroz branco ou integral;
1 cebola (metade cortada em pequenos pedaços e metade em anéis);
1 1/2 xícara de lentilha seca;
um dente de alho (picado ou espremido);
3 xícaras de água fervente.
Modo de preparo:
Numa panela refogue metade da cebola (cortada em pequenos pedaços) e o dente de alho, adicione o arroz e deixe fritar um pouco, adicione a lentilha e por fim adicione a água fervente.
O tempo de cozimento é de 20 minutos (mais ou menos, de uma olhada se estiver seco).
Por fim, pegue a metade da cebola cortada em anéis e frite bem em um pouco de óleo até ficar bem escura, decore o arroz com essa cebola.
Sugestão:
Pessoalmente prefiro o arroz integral para essa receita, a quantidade de água é aproximada, mas precisa ser água suficiente para cozinhar tanto o arroz quanto a lentilha. Já tentei fazer usando ervilhas secas e não fui muito bom, porque o tempo de cozimento é diferente, mas funciona muito bem para a lentilha.
