Rogue Yellow Snow IPA

A cerveja degustada desta vez vem de Newport, no Oregon (EUA). A cervejaria Rogue (www.rogue.com) tem 36 rótulos e o eleito de hoje é o Yellow Snow.

Trata-se de uma legítima American India Pale Ale. Coloração dourada intensa, quase âmbar. Apresentou uma leve turbidez. A espuma é generosa, estruturada com grandes bolhas e persiste até o final da bebida.

O aroma corresponde ao esperado - muito lupulado, com notas herbais e também frutadas, provenientes de Amarillo e Perle. 

No paladar, a primeira sensação é de amargor, intenso, porém sem ser agressivo. Nota-se também o próprio sabor dos lúpulos. Uma cerveja de médio corpo, porém leve e fácil de se beber. 

E o final é longo, amargo, lupulado, deixando um leve sensação picante.

Segundo a cervejaria, este rótulo foi lançado em 2000, por conta dos Jogos Olímpicos de Inverno de Salt Lake City, em tributo aos esportes de inverno.

Estilo: American India Pale Ale

Teor alcoólico: 6,2% ABV

Brooklyn Brown Ale

Entre as cervejas que eu poderia escolher para fazer minha estreia aqui no blog, acabei optando por uma da Brookyn Brewery. As cervejas desta cervejaria nova-iorquina, cujo mestre-cervejeiro é nada menos que Garrett Oliver, acabaram se tornando uma das minhas preferidas.

A Brooklyn Brown Ale possui  coloração marrom com reflexos avermelhados. A espuma bege, é de boa formação e o creme apesar de raso, é duradouro.

No aroma sobressaem-se notas de malte tostados, de pão, e com presença de caramelo. Não menos presente, aparecem notas herbáceas do lúpulo. Aroma de café, muito leve, sendo encoberto pelas demais notas.

Na boca, a cerveja é aveludada, com média carbonatação e corpo. Sobressaiu sabores vindos do malte, de tosta. Praticamente não se nota o amargor do lúpulo. 

No final, predomina uma secura, mas não muito longa. Enfim, uma cerveja bem equilibrada e fácil de beber. 

Estilo: American Brown Ale

Teor alcoólico: 5,6% ABV