Curso dividido em três sábados (15, 22 de setembro e 6 de outubro) totalizando 20 horas divididas em teoria e prática de produção e noções sobre degustação de cerveja, ministrado na Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP.
O curso inclui todo o material didático e ingredientes.
Mais informações pelo site
http://www.extecamp.unicamp.br/dados.asp?sigla=FEA-0060&of=002
Curso – Produção de Cerveja Artesanal
Professores: Flávio Schmidt, Júlio Cesar Barbosa Rocha e André Marangoni
Professores: Flávio Schmidt, Júlio Cesar Barbosa Rocha e André Marangoni
