Samuel Adams Octoberfest

Depois de duas semanas de ausência, agora escrevendo sobre uma grande cerveja Americana.

A Samuel Adams Octoberfest, é feita em homenagem às grandes cervejas que participam da Octoberfest de Munique e é produzida pela cervejaria Boston Beer Company.

As sua irmã mais famosa é sem dúvida a Boston Lager, fantástica cerveja produzida pela cervejaria.

Aparência: acobreada, com uma espuma de boa formação, que desce, mas deixa um filme no copo.

Aroma: no nariz a primeira impressão é de malte, mas conforme ela esquenta um pouco, o lúpulo surge.

Sabor: no sabor percebemos o dulçor do malte que é logo retirado pelo amargor do lúpulo. A carbonatação é alta e o corpo é médio/baixo.

Final: possui um final amargo e seco que pede mais um gole.

A cerveja é sem dúvida muito interessante, uma grande homenagem às cervejas de Munique, mas com um tode lupulado tradicional das cervejas Norte Americanas, na minha opinião, a Boston Lager, continua sendo a campeã, mas essa é sem dúvida uma excelente cerveja.

Acompanhou muito bem os salsichões e o picles, hehehehehehe...

Estilo: Oktoberfest
Teor alcoólico: 5,5% (ABV)

3ª Turma do Curso de Produção de Cerveja Artesanal da FHO Uniararas

3ª Turma do curso de Produção de Cerveja Artesanal da FHO Uniararas.

Com os professores André Marangoni e Julio Rocha, mais informações pelo link http://www.uniararas.br/extensaoecertificacao/cursos/detalhes.php?id=2&codcurso=1537

Red Stripe

A cerveja de hoje vem da Jamaica. Produzida pela Desnoes & Geddes (http://www.redstripebeer.com/), esta lager fica a desejar. 

A coloração é um dourado de baixa intensidade. A espuma é média baixa formação, ficando um filme porém. 

No aroma pouco se nota o malte. O sabor acompanha. Corpo baixo.

Ao final fica um leve amargor, mas nada demais.

Acho que a garrafa e o fato de ser jamaicana, acabam chamando mais a atenção do que a própria cerveja. 

Estilo: Premium American Lager
Teor alcoólico: 4,7% ABV

Rogue Yellow Snow IPA

A cerveja degustada desta vez vem de Newport, no Oregon (EUA). A cervejaria Rogue (www.rogue.com) tem 36 rótulos e o eleito de hoje é o Yellow Snow.

Trata-se de uma legítima American India Pale Ale. Coloração dourada intensa, quase âmbar. Apresentou uma leve turbidez. A espuma é generosa, estruturada com grandes bolhas e persiste até o final da bebida.

O aroma corresponde ao esperado - muito lupulado, com notas herbais e também frutadas, provenientes de Amarillo e Perle. 

No paladar, a primeira sensação é de amargor, intenso, porém sem ser agressivo. Nota-se também o próprio sabor dos lúpulos. Uma cerveja de médio corpo, porém leve e fácil de se beber. 

E o final é longo, amargo, lupulado, deixando um leve sensação picante.

Segundo a cervejaria, este rótulo foi lançado em 2000, por conta dos Jogos Olímpicos de Inverno de Salt Lake City, em tributo aos esportes de inverno.

Estilo: American India Pale Ale

Teor alcoólico: 6,2% ABV

Curso " Degustação e Harmonização de Cervejas Especiais"

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La Chouffe

A cerveja de hoje já chama atenção de cara pelo rótulo - não tem como não notar o simpático gnomo ali.

A cervejaria D'Achouffe (www.achouffe.be) foi fundada em 1982 e fica na região de Ardennes, Bélgica.

A versão degustada é a La Chouffe, uma belgian blond ale. De cor dourada intensa com um excelente creme branco e muito persistente.  

No aroma sobrassaem-se notas frutadas e também de leveduras. Um leve codimentado também chega a aparecer. 

A cerveja é encorpada e apesar dos 8% de álcool ele está muito bem inserido. 

No sabor verifica-se também algo frutado, sem com amargor bem baixo. 

Uma cerveja fácil de ser bebida e muito equilibrada.

Estilo: Belgian Blond Ale

Teor alcoólico: 8,0% ABV

 

OBS: No site eles disponibilizam a música da cervejaria. Clique aqui para ouvir - não deixa de ser diferente.

TAG Bier Extra Lager

Hoje temos uma cerveja considerada "comum", mas que me ganhou pela curiosidade.

A TAG é vendida com exclusividade por uma rede de comércio varejista (Dia) e é fabricada pela cervejaria Premium de Frutal/MG.

O inusitado é que as lojas da rede, que normalmente vendem produtos de baixo custo, lançaram uma cerveja puro malte; não é uma cerveja que segue a lei da pureza alemã, ela tem aditivos, mas não adjuntos. Mas o que isso significa?

Bom, a TAG é provavelmente a primeira cerveja brasileira puro malte de baixo custo, custando praticamente o mesmo preço que uma cerveja comum (eu paguei R$1,89 pela latinha), a TAG te oferece um produto que pelo menos em teoria deve ter qualidade superior.

Aparência: dourada, apresenta um boa espuma, mas que não dura no copo.

Aroma: tem a presença de lúpulo herbáceo, mas para bem da verdade é quase inodora.

Sabor: no sabor percebemos o amargor do lúpulo, e um final que lembra pão assado, proveniente do malte.

Final: possui um final amargo e seco.

A bebida não tem defeitos evidentes, mas esperava uma espuma mais duradoura, ainda assim, uma vez que ela não é uma cerveja especial, comparando com as cervejas mais consumidas no país, ela é honesta e a cor é linda.

Como curiosidade as cervejas comuns do mercado brasileiro utilizam até 40% de cereais não maltados (milho e arroz), que são chamados de adjuntos, na sua composição o que baixa o custo e deixa a bebida "mais leve".

Estilo: American Standard Lager
Teor alcoólico: 5,1% (ABV)