Entre as cervejas que eu poderia escolher para fazer minha estreia aqui no blog, acabei optando por uma da Brookyn Brewery. As cervejas desta cervejaria nova-iorquina, cujo mestre-cervejeiro é nada menos que Garrett Oliver, acabaram se tornando uma das minhas preferidas.
A Brooklyn Brown Ale possui coloração marrom com reflexos avermelhados. A espuma bege, é de boa formação e o creme apesar de raso, é duradouro.
No aroma sobressaem-se notas de malte tostados, de pão, e com presença de caramelo. Não menos presente, aparecem notas herbáceas do lúpulo. Aroma de café, muito leve, sendo encoberto pelas demais notas.
Na boca, a cerveja é aveludada, com média carbonatação e corpo. Sobressaiu sabores vindos do malte, de tosta. Praticamente não se nota o amargor do lúpulo.
No final, predomina uma secura, mas não muito longa. Enfim, uma cerveja bem equilibrada e fácil de beber.
Estilo: American Brown Ale
Teor alcoólico: 5,6% ABV
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