A cerveja de hoje é produzia pela Shepherd Neame (http://www.shepherdneame.co.uk) - a mais antiga cervejaria britânica. A Spitfire foi criada em 1990, e faz referência ao lendário avião de guerra, o qual lutou sobre os céus da cidade de Kent, durante a Segunda Guerra Mundial.
De coloração avermelhada, límpida e brilhante, a cerveja apresenta espuma de boa formação e que se mantém.
No aroma se revela o lúpulo. Notei lúpulo com notas herbáceas, remetendo a especiaria, e também terroso. O malte vem logo após, sendo levemente doce. Pelo estilo, espera-se algo de caramelo também, porém particularmente não cheguei a notar.
Uma cerveja de médio corpo, baixa acidez e média carbonatação.
O final tende a ser seco, e deixa um certo amargor .
Estilo: Standard Bitter
Teor alcoólico: 4,5%
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